Текущие остатки товаров

Остаток товара на складе#

Остатки товаров на складе можно посмотреть на странице “Склад - Товары и заготовки”.

Остаток товара вычисляется на основе заполненных поступлений и списаний товаров, а так же расхода товаров на приготовленные заказы. Отсчет идет с момента последней проведенной инвентаризации (если инвентаризации еще не было, то с 0).

Например, 1 ноября была проведена инвентаризация и было посчитан актуальный остаток кофе 11.35 кг. За неделю было израсходовано 10.5 кг на заказы, 0.25 кг списано на настройку помола и 5 кг было закуплено. Итого на остатке будет: 11.35 - 10.5 - 0.25 + 5 = 5.6 кг.

Чтобы проверить, как посчитался остаток, можно нажать на значок (в виде квадратиков) возле текущего остатка и увидеть движение товара (как он расходовался и какие поступления были) по дням и все движение внутри каждого дня:

Минимальный остаток товара#

Для того, чтобы вовремя закупать заканчивающийся товар, можно настроить контроль минимального остатка. Для этого заходим на странице “Склад - Товары и заготовки” нажимаем на число в колонке “минимум”.

Заканчивающиеся товары (остаток меньше минимума) подсвечиваются в общем списке (остаток отображается красным цветом).

Чтобы автоматически получить уведомления о заканчивающемся товаре на складе на почту или телеграмм, настройте уведомление “Заканчивается товар (по остаткам)” в карточке своего пользователя (на странице: Настройки - Сотрудники).

Себестоимость товара#

Себестоимость каждого товара запоминается в момент внесения поступлений на склад. Цена закупки отражается в текущих остатках в колонке “Цена”. Так же для каждого товара можно видеть историю изменения цены закупки (в колонке “Цена” нажать значок):

План закупок#

Для систематических закупок (раз в неделю/месяц) можно автоматически строить план-заявку на следующий период. Предположим, вы закупаете сиропы раз в месяц у поставщика. Предварительно нужно:

1. Создать поставщика (Склад — Справочники — Поставщики). Указать контакты и условия поставки.
2. Указать поставщика у каждого товара, который мы берем у него (Склад — Товары -План закупок) и единицы, кратно которым докупается товар (в данном случае сиропы докупаются литровыми бутылками).

Затем переходим на страницу Склад - Товары - План закупок, нажимаем на каждый товар и прописываем после “Закупать до остатка”, задавая количество, которое требуется на месяц (из опыта проведения предыдущих инвентаризаций). Например, “Сироп Банан” за месяц мы расходуем примерно 4.5 л.

Теперь, когда все товары настроены, в любой момент мы сможем автоматически построить план закупки товара таким образом, чтобы его снова хватило примерно на месяц вперед с учетом текущего остатка. Для этого на странице “Склад - Товары заготовки” нажимаем галочку “Товар, который нужно купить”, в фильтре можно выбрать нужного нам поставщика и нажимаем «Экспорт».

После того как заявка сформирована, можно отправить ее по E-mail поставщику/сотруднику или распечатать.

Например, «Банана» оставалось 0л на момент формирования заявки​. На следующий месяц нам нужно 4.5л. Это означает что нам нужно докупить 4.5л. Но так как закупка товара должна быть кратна 1 литру, то в плане закупки значение округлено до 5 литров.